bridine, pour alger je crois aussi que le bourak est pour tout les jours, ily,a aussi le bourak de patte et au fours, mais je crois pas que sa vient d'alger ou si c,est nouveau, mais pour le matlou3, je crois limen istata3a lahou sabila
, il faut avoir une femme avec de long bras, pour réussir le matlou3 a 30 jours.
j'ai une cousine a mila qui nous préparée du matlo3 plus épais que celui d'alger mais c'etait plus bon (ben pour moi), j'ai oublier comment elle l'appelle