Forum Algerie213

ingredients
1mesure de semoule fine et tamisee
2 mesure de farine tamisee
2 jaunes d'oeufs
1 cuillere a soupe de sucre semoule
1 mesure de beurre+une petite quantite
l'eau de fleur d'oranger
miel
farce
3 tasses d'amandes
1 tasse sucre e poudre
eau de fleurs d'oranger
une pince a nakache
preparation
mettre dans une terrine la semoule, la farine,le sucre, bien melanger le tout a la main.ajouter le beurre fondu et bien sabler entre les mains.incorporer les jaunes d'oeufs puis mouiller peu a peu a l'eau de fleurs d'orangeer et mettre de côte. prechauffer le four.
preparation de la farce
mettre dans un bol les amandes, le sucre et mouiller peu a peu a l'eau de fleurs d'oranger
reprendre la pate. prendre une boule et en faire un boudin. la fendre au milieu.remplir la fente de farce d'amandes puis la refermer. rouler avec les mains le boudin 2 ou 3 fois ûis couper des morceaux egaux a l'aide de l'emporte-piece makrout. decorer la surface de chaque makrout avec la pince nakache. mettre au four chaud. une fois les gateaux cuits, les faire sortir et les plonger dans le miel chaud.
a presenter dans des caissettes.