cuisson à 180° pendant 30 min
ingredients:
500g de semoule moyenne
1+1/2 tasse de lait
1 tasse de sucre
100g de beurre
1 paquet de levure chimique
pour le sirop:
500g de sucre
1l d'eau
pour decorer: des amandes entieres
preparation:
travailler dans une terrine le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtention d'une crème légère, ajouter la semoule tamisée à la crème en alternant avec le lait, laisser reposer 6h.ajouter la levure avant de verser la pâte au moule.
verser la pâte obtenue dans un moule enduit de beurre.
mettre les amandes à la surface de la pâte de façon à avoir une amande au milieu de chaque morceau.
mettre au four déjà préchauffé, une fois les gateaux bien dorés, retirer du four, verser dessus le sirop, couper en morceaux et laisser refroidir. présenter dans des caissettes.
